An ndéanann dath an ubh sicín difríocht? An bhfuil difríocht sa bhlas nó sa bhácáil idir ubh donn agus ubh bán?


freagra 1:

B’fhearr le m’athair uibheacha donn i gcónaí, agus nuair a bhí mé óg bhí fáinne ar an teilifís: “Is uibheacha áitiúla iad uibheacha donn agus tá uibheacha áitiúla úr.” Níos déanaí, sna 1980idí agus sna 1990idí, nuair a tháinig uibheacha saor ó chliabháin ina fhadhb, Thug mé faoi deara go raibh babhlaí bána ar na cineálacha a cheannaigh mo mháthair.

Creidim nach bhfuil aon difríocht idir bácáil nó cócaireacht le huibheacha bán nó donn-scilligthe. Ba í an cheist a raibh iontas orm i gcónaí ná leibhéal na húire agus an méid luach cothaithe.

Ní raibh mé in ann a thuiscint riamh cén fáth nach mbeadh uibheacha a tháirgtear go háitiúil donn ach cén fáth go ndéanfadh ceantair gheografacha áirithe dath uibhe. Ghlac mé leis gur tháirg cineálacha áirithe sicíní nár tógadh inár gceantar uibheacha le seilfeanna bána, agus léirigh sé seo olltáirgeadh, agus na huibheacha seo á seoladh achair fhada chun ár siopaí a bhaint amach.

Bhí m’athair cinnte agus chuaigh sé chomh fada lenár n-uibheacha a cheannach ag ceann de roinnt feirmeacha áitiúla. Tá roinnt cuimhní cinn grámhara agam ar an gcaoi ar cheannaigh mo thuismitheoirí dosaen uibheacha beaga bídeacha dom féin agus gur cheannaigh siad an iliomad “buíocáin uibhe dúbailte” le cócaireacht don bhricfeasta ar maidin. Ach gach rud is féidir liom a chur leis ná nach ndearnadh ach uibheacha donn ag ár bhfeirmeacha áitiúla, agus ar ndóigh bhí siad úr.